[파주맛집추천 / 금촌 맛집] 파주시 추천 맛집 추천 1탄 - 금촌화로구이 돼지갈비 (경기도 파주시 금촌동)

■ [파주맛집추천] 파주시맛집 추천 1탄 - 금촌참숯 화로구이 돼지갈비 (경기도 파주시 금촌동)

제가 워낙 맛집관련글은 잘 않쓰는 편인데요. 그런데 이런 제가 파주맛집(금촌 맛집) 추천 글을 쓴다면 ^^ 대충 아시겠죠. 제가 추천하는 맛집의 기준은 맛, 서비스, 가격 등등 여러가지 변수를 고려해서 추천해 드리는데요. 이번에 소개해 드리는 금촌맛집은 '금촌화로구이' 집입니다. 파주시맛집(금촌 맛집) 찾아다니는 것도 나름 재미 있네요. 파주쪽으로 놀러오시거나 여행오시는 분들은 금촌에 있는 맛집 한번쯤 들러 보시면 좋을듯합니다.

이번 포스팅에서 소개해 드릴 파주맛집 금촌화로구이 돼지갈비는 파주시 금촌동에 위치하고 있답니다. 실상 저희 집에서 가까운 곳에 있습니다. 저는 이사 온지가 얼마되지 않아서 파주시 금촌동에서 오래 산 동서의 도움을 받아서 파주시 추천 맛집(금촌 맛집)을 소개합니다. 오래살지도 않은 제가 파주 추천 맛집이라고 하면 아무래도 한번가보고 파주시맛집(금촌맛집) 이라고 하기에는 좀 뭐시기 할것같아서요...

서론이 길었던것 같습니다. 바로 파주시맛집 추천 1탄 포스팅을 시작해 보것습니다. 
아~ 이번에 시작하는 파주맛집추천 프로젝트는 좀 오래오래 지속되는 포스팅이 되어야 할텐데요. 이제 파주시맛집 추천 1탄을 시작하니 일주일에 한곳씩 소개해 드리면. 1년이면 최소 50개의 연재는 되겠네요. 그만큼 파주시맛집이 많아야 할텐데 말이죠 ^^

☞ 파주시 추천 맛집 : 금촌 '참숯' 화로구이 돼지갈비
☞ 파주시 추천 맛집 전번 : 031-949-9252
☞ 파주시 추천 맛집 주소 : 경기도 파주시 금촌동 504-2
☞ 주차시설 : 식당앞에 주차 도우미 분들이 계시더군요. 

일단 금촌화로구이 식당 앞에서 한컷 찍었슴돠... 24시간 영업이구요. 일단 보시면 아실테지만. 주차장이 엄청 넓더군요. 거의 30~40대 정도는 너끈히 주차할 공간 있습니다. 물론 이중 주차 ^^ 그리고 가족 단위로 가실 분들은 2층에 가세요. 제가 정확히는 세어보지 않았는데 테이블이 30개 정도 되었던거 같스니다. 정확하시는 않아요... 1층은 의자로 되어 있더라구요. 그래서 저희는 애들이 있어서 2층으로... 그리고 2층에 놀이방 시설있답니다. 크지는 않은데요. 애들이 잠시잠시 놀기에는 적당하더라구요. 이런부분도 파주시맛집 추천 요소 중에 하나라고 생각합니다. 애들 데리고 갔는데 놀이방 없으면... 에공 식사하기 좀 힘들죠. 
 

<파주 맛집 추천 시리즈>

   [파주맛집추천 시리즈 1탄] - 돼지갈비 '금촌화로구이 돼지갈비' [ 글보기 ]
   [파주맛집추천 시리즈 2탄] - 오리고기 '온누리장작구이' [ 글보기 ]
   [파주맛집추천 시리즈 3탄] - 두부요리 전문점 '두부마을' [ 글보기 ] 

금촌화로구이 집에서 제공하는 어린이 집입니다. 7세이하 이용 이라고 적혀 있더군요. ^^ 애들 놀기에는 괜찮네요. 저희는 놀이방 바로 앞에 자리를 잡았답니다. 

1층 현관에 들어서서 살짝 돌아서면 각종 쌈채소들 냉장 보관하고 있는 냉장고가 보일겁니다. ^^ 베란다텃밭 하는 저로서는 이런 쌈채소 보면 왜이리 반가운지. 그리고 한편으로는 흐미 이렇게 키우기 힘들텐데 하는 생각이 동시에 스쳐 지나 갑니다. 

이제 슬슬 주문 들어 갑니다. 사진 뒤쪽에 보시면 아시겠죠. 애들이 많이 보이죠. 가족단위로 오시는 분들이 언듯 보기에도 거의 70~80% 이상인듯합니다. 가족단위로 방문하시기에 괜찮을 듯 추천합니다.

이제 슬슬 세팅 들어갑니다. 오늘 먹을 메뉴는 당근 '돼지갈비' 랍니다. 

금촌돼지갈비 집의 주력메뉴가 돼지갈비겠죠. 가게 이름이 돼지갈비 집이니 ^^ 괜춘허게 나오더라구요. 떡사리까지 같이~~~ 가끔 메인요리도 좋지만 사이드로 나오는 '떡' 이런게 더 맛나게 다가오기도 하더라구요. 

사이드로 나오는 반찬입니다. 게, 쌈채소(아래층에서 본것 ^^), 동치미, 양파, 김치, 샐러드 등 몇장은 사진을 못찍었네요 ^^

고기는 고기를 좋아하는 동서가 담당으로 굽기 시작합니다. 테이블이 2층에 꽤 많은데도 서빙하시는 아주머님 분들이 고기 굽는것도 도와주시더라구요. 잘라주기도 하시구요. 이런 부분도 파주맛집 추천에 한몫하겠죠. ^^ 가끔 서비스가 않좋아서 다시는 가지 싫은 맛집들도 있더라구요.

쌈채소에 고기 얹고, 마늘 얹고, 양파 얹고...^^

큰 처제가 도와준 설정 샷... 출연료는 없삼~~~

기본적으로 돼지갈비의 생명은 양념 맛이겠죠. 거기에 떡사리 구워먹는 맛도 좋더군요. 양념양파랑 같이 먹으니까 맛이 좋더군요. 돼지갈비 맛도 좋은데요. 흐흑 저는 오늘 양파에 필을 받아서 큰 그릇으로 1그릇 비웠다는... 가서 보시면 양파 큰 그릇이 어느정도 인지 아실겁니다. 갔다오신분들은 저보고 '소' 라고 할듯 ㅠㅠ
 
고기 굽는 방법은 다들 잘 아시니까... 떡사리 맛나게 굽는법을 오히려 소개해 보겠습니다. ㅋㅋ 뭐 별달리 특별한 기술이 필요한것은 아니구요. 동서가 제안하는 방법입니다. 

우선 떡사리는 가장자리에 둡니다. 떡의 겉만 꼬돌꼬돌 해 지도록 천천히 익힙니다. 가운데 두면 속은 잘 않익고 겉이 양념 때문에 타는 경우가 있답니다. 

자. 이제 겉이 어느정도 잘 익었습니다. 

싹뚝싹뚝 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 속도 익어 있기 때문에 양념이 뭍는 면적이 많아지게 하기 위해서 잘라서 양념장에 다시 넣어서 골고루 양념을 발라 줍니다. 

자~~~ 이제 여기가 중요합니다. 이번에는 불이 쎈 곳에 떡사리를 올린다음 표면이 타지 않도록 휘리릭 빠른 시간내에 구워냅니다. 그러면 겉도 타지 않고 양념의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 

어째 글을 적다 보니 파주맛집(금촌맛집) 추천 포스팅이 아니라 떡사리 맛나게 굽는법 처럼 되어 버렸네요 ^^ 암튼 떡사리 굽는 법은 사이드 정보로 알아두시어요...

하하...마무리로 다 같이 아이스크림 콘 하나씩 ^^ ... 저는 개인적으로 고기먹고 찬거 먹으면 속이 않좋아서 PASS~~

이번 포스팅에서는 파주시 추천 맛집 프로젝트의 일환으로 금촌맛집을 추천해 보았는데요. 자주는 아니지만 간간히 제가 살고 있는 파주시 근천에 맛집을 추천해 보려구요. 파주 쪽도 여행오시는 분들이 많더라구요. 금촌까지 오실분들이 많으실지는 모르겠지만, 오실 일이 있으시다면 혹은 파주아울렛 가시다가 마땅하게 가족끼리 식사할 곳이 없으시다면 금촌화로구이 집도 추천해 드립니다. 

▶ 금촌화로구이 맛 : 만족
▶ 금촌화로구이 자리배치 : 1층 의자, 2층 좌식  (1층 좌식이 부분적으로 있는것 같기두 하구요. 암튼 가족단위는 2층이 편함)
▶ 금촌화로구이 가격 : 만족 (돼지갈비 1인분 : 11,000원)
▶ 금촌화로구이 서비스 : 대만족 (서빙하시는 분들 정말 잘해주시더군요)
▶ 금촌화로구이 화장실 청결도 : 만족

대체적으로 만족이네요. ^^ 본 포스팅은 금촌화로구이에서 어떠한 협찬을 받은 것두 아니구요. 제가 순수하게 파주시 맛집 발굴을 위해서 적은 글이니 다른 분들의 오해 없으시길~~~